Gilian van der Schans en Annemieke Legerstee ontvangen ons in hun Stadsbrouwerij en brouwcafé. Stadsbrouwerij Sint Crispijn opende in januari dit jaar haar deuren. In het oude graanpakhuis aan de Winterdijk 10 in Waalwijk kun je vanuit het kleurrijke, industriële en gemoedelijke brouwcafé de brouwerij bewonderen. Sinds 2013 brouwt het tweetal al hun eigen ambachtelijk speciaalbier, leveren ze getweeën aan horeca en slijterijen en staan op vele markten en evenementen in de omgeving. Ze hebben de stap gemaakt om als kleine onafhankelijke brouwerij zich te vestigen in Waalwijk en naast de productie van de bieren ook horeca-activiteiten aan te bieden. Als Netwerk Waalwijk zijn we van harte welkom in hun etablissement voor een kennismaking met uiteraard een vers biertje van de tap. (er is ook wijn).

Sint Crispijn brouwt een breed palet aan speciaalbieren, goed bier zonder pretenties. Al haar bieren worden gebrouwen, en gebotteld in de moderne brouwerij, in een voormalig graanpakhuis aan de Winterdijk in Waalwijk. Gebrouwen met uitsluitend 100% natuurlijke producten en eerlijke passie. De bieren worden niet gefilterd en zijn ongepasteuriseerd wat resulteert in een volle rijke smaak. In het oude graanpakhuis op het voormalige ISCO-terrein vind je ook een hip proeflokaal waar bezoekers het bierbrouwen kunnen zien, ruiken en proeven.

Parkeren kan in de nabije omgeving; tevens is het mogelijk om te parkeren aan de taxandriaweg waar je te voet de Winterdijk kan bereiken. Bij gebruik van navigatie als adres Gedempte Haven aanhouden.